Бесподобно вкусный торт «Любимый» из нежного песочного теста, с безе , орехами, изюмом, маком и вкуснейшим сливочным кремом с варенкой!

Просто тает во рту и остановиться невозможно!

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Тесто:

Мука — 2-3 стакана;

Яичные желтки — 5 штук;

Сахар — 100 грамм;

Маргарин — 250 грамм;

Сметана — 2 ст. ложки;

Ванильный сахар — 1 пакетик;

Разрыхлитель — 1 пакетик ( Или сода — 1 ч.л.);

Соль.

Безе:

Яичные белки — 5 штук;

Сахар — 50 грамм;

Кисель малиновый или вишневый — ½ пачки.

Начинка:

Грецкие орехи;

Изюм;

Готовая маковая начинка  - пачка (Или сварить из мака и сахарного сиропа);

На Ваш вкус можно добавить любые сухофрукты, в любом сочетании !;

Крем:

Сливочное масло — 0,5 пачки;

Варенная сгущенка — 0,5 банки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Безе:

Белки отделяем от желтков:

Добавить сахар:

Взбить миксером :

До стойкой пены:

Взять кисель:

Половину пачки раскрошить:

Добавить во взбитые белки:

Взбить до однородного состояния, поставить в холодильник:

Тесто:

В отделенные желтки:

Добавить сахар:

Взбить миксером:

Добавить маргарин:

Взбивать до однородного состояния:

Добавить соль и ванильный сахар:

Сметану:

Снова взбить:

Добавить просеянную муку и разрыхлитель (Соду погасить):

Вымесить мягкое тесто:

Разделить на 2 части:

Тесто разровнять руками по дну формы:

Выложить половину взбитых с киселем белков:

Разровнять:

Рассыпать по всей поверхности нарезанные орехи:

Изюм  ( Или / и  любые нарезанные сухофрукты):

"Притопить " в безе, чтобы не пригорели:

Выложить по всей поверхности кусочками или змейками маковую начинку, достаточно часто, чтобы мак попадал в каждый отрезанный кусочек. В том корже, который будет сверху, украсить по своему желанию!

Выпекать в разогретой до 180°C духовке:

Пока верхний слой не приобретет золотисто — коричневый цвет ( В среднем 20 — 25 минут):

Вынимаем, остужаем:

Приготовление крема:

В посуду выложить размягченное сливочное масло:

Взбить миксером добела:

Добавить варенку:

Снова хорошо взбить:

До однородного состояния:

Крем готов!

Смазать один корж кремом:

Положить второй корж сверху. Верхний слой смазывать кремом не нужно!:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Видео:

* * * * *