Торт «Любимый» ( Фото + Видео )

шапка

Бесподобно вкусный торт «Любимый» из нежного песочного теста, с безе , орехами, изюмом, маком и вкуснейшим сливочным кремом с варенкой!

Просто тает во рту и остановиться невозможно!

торт Мечта (35)

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Тесто:

Мука — 2-3 стакана;

Яичные желтки — 5 штук;

Сахар — 100 грамм;

Маргарин — 250 грамм;

Сметана — 2 ст. ложки;

Ванильный сахар — 1 пакетик;

Разрыхлитель — 1 пакетик ( Или сода — 1 ч.л.);

Соль.

Безе:

Яичные белки — 5 штук;

Сахар — 50 грамм;

Кисель малиновый или вишневый — ½ пачки.

Начинка:

Грецкие орехи;

Изюм;

Готовая маковая начинка  - пачка (Или сварить из мака и сахарного сиропа);

На Ваш вкус можно добавить любые сухофрукты, в любом сочетании !;

Крем:

Сливочное масло — 0,5 пачки;

Варенная сгущенка — 0,5 банки.

торт Мечта (1)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Безе:

Белки отделяем от желтков:

торт Мечта (2)

Добавить сахар:

торт Мечта (3)

Взбить миксером :

торт Мечта (4)

До стойкой пены:

торт Мечта (5)

Взять кисель:

торт Мечта (6)

Половину пачки раскрошить:

торт Мечта (7)

Добавить во взбитые белки:

торт Мечта (8)

Взбить до однородного состояния, поставить в холодильник:

торт Мечта (9)

Тесто:

В отделенные желтки:

торт Мечта (10)

Добавить сахар:

торт Мечта (11)

Взбить миксером:

торт Мечта (12)

Добавить маргарин:

торт Мечта (13)

Взбивать до однородного состояния:

торт Мечта (14)

Добавить соль и ванильный сахар:

торт Мечта (15)

Сметану:

торт Мечта (16)

Снова взбить:

торт Мечта (17)

Добавить просеянную муку и разрыхлитель (Соду погасить):

торт Мечта (18)

Вымесить мягкое тесто:

торт Мечта (19)

Разделить на 2 части:

торт Мечта (20)

Тесто разровнять руками по дну формы:

торт Мечта (21)

Выложить половину взбитых с киселем белков:

торт Мечта (22)

Разровнять:

торт Мечта (23)

Рассыпать по всей поверхности нарезанные орехи:

торт Мечта (24)

Изюм  ( Или / и  любые нарезанные сухофрукты):

торт Мечта (25)

"Притопить " в безе, чтобы не пригорели:

торт Мечта (26)

Выложить по всей поверхности кусочками или змейками маковую начинку, достаточно часто, чтобы мак попадал в каждый отрезанный кусочек. В том корже, который будет сверху, украсить по своему желанию!

торт Мечта (27)

Выпекать в разогретой до 180°C духовке:

торт Мечта (28)

Пока верхний слой не приобретет золотисто — коричневый цвет ( В среднем 20 — 25 минут):

торт Мечта (29)

Вынимаем, остужаем:

торт Мечта (30)

Приготовление крема:

В посуду выложить размягченное сливочное масло:

сливочный крем с варенкой (1)

Взбить миксером добела:

сливочный крем с варенкой (2)

Добавить варенку:

сливочный крем с варенкой (3)

Снова хорошо взбить:

сливочный крем с варенкой (4)

До однородного состояния:

сливочный крем с варенкой (5)

Крем готов!

сливочный крем с варенкой (6)

Смазать один корж кремом:

торт Мечта (31)

Положить второй корж сверху. Верхний слой смазывать кремом не нужно!:

торт Мечта (32)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

торт Мечта (33)

торт Мечта (34)

торт Мечта (35)

торт Мечта (37)

Видео:

* * * * *

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий