Если вам нужно быстро приготовить вкусный, сытный и интересный обед или ужин, закатайте рукава и приступим!

Сегодня мы готовим фаршированные  куриные окорочка. Готовое блюдо выглядит так:

Для приготовления этой красоты нам понадобятся следующие продукты:

Куриные окорочка — 1 кг

Репчатый лук — 2 средних головки

Шампиньоны — 250 гм

Копченный кусочек окорока ( По желанию) — 100 гм

Сметана или майонез — 4-5 ст. ложек

Зелень по вкусу

Соль, Перец

Постное масло для поджарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Шинкуем грибы на мелкие кубики:

Так же мелко шинкуем лук:

Жарим лук на постном масле до золотистого цвета:

Добавляем грибочки:

По желанию добавляем мелко нарезанный кусочек копченного окорока:

Перчим, если добавили окорок, солить не нужно, если без него, то солим:

Готовая начинка выглядит так:

Из куриной ножки , сделав надрез вдоль кости, вынимаем косточку. Делать это лучше маленьким и очень острым ножом. Не повредите кожу!

Аккуратно освобождаем от мяса вторую кость:

Отрезаем ее :

В результате получаем чистую, полую ножку без костей:

Солим, перчим:

Смешав начинку со со свежей зеленью, заполняем ею нашу ножку:

Заворачиваем:

Смешиваем сметану ( майонез ) с солью, перцем и специями по вкусу:

Выкладываем наши ножки на смазанный противень начинкой вниз:

Смазываем сметанной смесью:

И ставим в духовку.  Запекать 30-35 минут при температуре 180° C  , до образования румяной корочки!

По желанию разрезаем на две половинки:

Или разрезаем на несколько частей, добавляем соус:

Любой гарнир:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Видео:

Фотографии: Konstanze Tarasov ( Тарасовой Констанции )