Самые любимые пирожки ! Для детей и взрослых, для праздников и на каждый день! Вкусно, сытно, легко  приготовить!

Рецепт на 12-15 пирожков среднего размера ( 10 — 12 см )

НЕОБХОДИМЫЕ  ПРОДУКТЫ:

Дрожжевое пресное тесто ( Рецепт здесь ) — 500 — 600 грамм;

Капуста — 500 — 600 грамм;

Лук — 2 — 3 средних головки;

Масло постное для жарки — 2- 3 ст. ложки.

Лук почистить и помыть:

Порезать полукольцами:

Жарить на постном масле:

До светло — коричневого цвета:

Капусту помыть :

Тонко нашинковать:

Добавить к луку:

Помешать:

Закрыть крышкой:

Периодически помешивая, тушить до коричневого цвета:

Добавить зелень:

Посолить, поперчить:

Готовая начинка, дать остыть:

Готовое , подошедшее тесто:

Поделить на кусочки размером с кулачок ребенка:

Шарик размять в лепешечку:

Выложить на него начинку:

Слепить края :

Выложить на противень дать расстояться минут 30:

Желток:

Разбавить сливками, молоком или водой, размешать:

Смазать пирожки желтком с молоком:

Печь в предварительно разогретой до 180° С духовке:

Минут 15 — 20, до золотистого цвета:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Видео:

* * * * *