Творог — это вкусно! Ну а ватрушки — еще вкуснее! Сегодня мы испечем пирог с творогом!

Это не так сложно!

НЕОБХОДИМЫЕ  ПРОДУКТЫ:

Дрожжевое тесто —  300-400 грамм (См. пост «Сладкое дрожжевое тесто»)

Начинка:

Творог — 1 пачка;

Сахар — 25 -50 грамм (По вкусу);

Яичный желток — 1 шт. ;

Изюм ( По желанию ) ;

Смазка:

Яичный желток — 1 шт. ;

Молоко ( Или сливки, или вода) — 1 — 2 ст.ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начинка:

Творог выкладываем в чашку:

Разминаем вилкой:

Добавляем сахар:

Тщательно размешиваем:

Добавляем желток:

Размешиваем:

Добавляем изюм ( По вкусу ) :

Размешиваем:

Берем подошедшее  дрожжевое сладкое тесто:

Смазываем стол и руки постным маслом без запаха ( Или присыпаем мукой, кто как привык!) :

Отделяем от теста кусочки размером с кулачок ребенка:

Делаем из кусочка теста лепешку:

Выкладываем на середину ложку начинки:

Защипываем края « Мешочком» , оставляя верх раскрытым:

Выкладываем в форму, если делаете ватрушки — оставляйте расстояние между ними побольше! Если решили сделать как я, пирог, то одну ватрушечку выкладываем в центр, а остальные — вокруг!:

Тесто расстоится, и ваши ватрушки поднимутся:

Смазка:

Разбить  желток в чашку :

Добавить сливки (Или молоко, или воду):

Хорошо размешать:

Смазать всю поверхность пирога или ватрушек,  вместе с творогом:

Поставить в разогретую до 200°C  духовку:

Печь 20 — 25 минут до готовности:

Вынуть форму из духовки, немного дать остыть ( Минут 10 ) и вынуть пирог, или ватрушки из формы:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

* * * * *

Видео:

* * * * *