Порадуйте своих детей и родных потрясающей НОВОГОДНЕЙ ВЫПЕЧКОЙ!!

Шоколадные красные кексы по-американски! Новый, нежный вкус!

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ:

Тесто:

Растительное масло — 150 грамм,

Яйца — 2 шт.,

Сахар — 150 грамм,

Какао — 1 ст.ложка,

Мука — 300 — 350 грамм,

Кефир — 1 стакан,

Ванильный экстракт — 1 ч.л.,

Разрыхлитель — 1 пакетик, ( Или чайная ложка соды)

Красный пищевой краситель — 1 тюбик,

Соль.

Глазурь:

Масло сливочное — 125 грамм,

Маскапоне или любой сливочный сыр — 1 пачка,

Ванильный экстракт — 0,5 ч.л.,

Сахарная пудра — 250 грамм.

ВЫХОД: 24 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ТЕСТО:

Муку высыпать  в посуду, добавить соль:

Добавить сахар:

Какао:

Разрыхлитель для теста или соду:

Перемешать:

В другую посуду вылить растительное масло:

Добавить кефир, йогурт или сметану:

Взбить:

Добавить одно яйцо:

Снова взбить:

Добавить второе яйцо:

Взбить:

Добавить ванильный  экстракт:

Добавить пищевой краситель:

Все взбить:

Всыпать сухие продукты:

Все взбить до однородного состояния:

Заполнить форму для кексов на ¾ высоты:

Поставить в разогретую до 180°C духовку:

Выпекать 20 — 25 минут, проверить готовность зубочисткой:

КРЕМ:

Мягкое сливочное масло взбить миксером :

Добавить МАСКАПОНЕ:

Взбить:

Влить половину бутылочки ванильного экстракта:

Добавить сахарную пудру:

Взбивать до однородного состояния:

Остывшие кексы смазать кремом и украсить по желанию:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Видео:

* * * * *