Вы любите шоколад? Тогда этот торт для вас!

Немножко потрудиться и у вас получится великолепный праздничный торт !

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Для теста:

Мука — 300 грамм;

Масло постное без запаха — 150 грамм;

Вода — 200 грамм;

Сахар — 200 грамм;

Яйца — 5 шт.;

Какао — 2-4 ст. ложки ;

Сахарная пудра — 1 ст. ложка.

Разрыхлитель для теста, Соль.

Для крема:

Сгущенное молоко — 1 банка;

Сливки — 200 грамм;

Сливочное масло — 2 ст. ложки;

Какао — 2-4 ст. ложки ;

Сахарная пудра — 1 ст. ложка.

Сначала варим крем:

В кастрюльку выливаем сгущенное молоко:

Добавляем какао и сахарную пудру, размешиваем:

Вливаем растопленное сливочное масло, размешиваем:

Добавляем сливки, размешиваем:

 На среднем огне , постоянно помешивая, доводим смесь до кипения:

Кипятим от 5 до 10 минут, пока смесь не загустеет до состояния сметаны, снимаем с огня, остужаем:

Готовим тесто:

Для приготовления шоколадной смеси ставим на плиту кастрюльку с водой:

Всыпаем какао и сахарную пудру, размешиваем:

Доводим до кипения, снимаем с плиты, остужаем

Яйца делим на желтки и белки:

Белки взбиваем до третьих пиков:

Желтки тоже взбиваем:

Добавляем в желтки сахар:

Взбиваем до беловато — желтой массы:

Постепенно, частями, вливаем масло, продолжая взбивать:

Вливаем остывшую шоколадную смесь:

Смешиваем до однородного состояния:

Добавляем муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар:

Хорошо смешиваем:

В готовое тесто вводим белки:

Аккуратно размешиваем, получаем пышное тесто::

Выкладываем тесто в смазанный маслом противень:

Выпекаем в разогретой до 180°C  духовке около 45 минут, проверяя готовность деревянной палочкой:

Готовый и остывший корж разрезаем на две половинки:

Смазываем кремом одну половину:

Закрываем ее вторым коржом:

Выкладываем крем:

Полностью равномерно размазываем крем по поверхности и бокам торта:

Получаем такую красоту:

Засыпаем всю шоколадную поверхность шоколадной «Вермишелькой»:

Торт почти готов, украшаем его по своему жкланию:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Видео:

* * * * *