Нежнейшее французское печенье! Будто сама любовь поселилась в вашем доме!

Приготовить его не так сложно, как кажется!

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Для крема:

Сахарная пудра  – 50г.;
Сливочное масло — 50г.;

Белый шоколад – 50г.,

Для теста:

Cахар – 2 ст.л.,;
Белок — 1;
Cахарная пудра– 50г.;
Миндальная мука – 65г.;

Розовая вода, Пищевая краска;

Малина.

Делим ягоды малины пополам:

Добавляем сахарную пудру и пару капель розовой воды для запаха, перемешиваем:

Делаем шоколадно — сливочный крем:

Взбиваем масло:

Добавляем сахарную пудру, снова взбиваем:

Добавляем растопленный шоколад:

Две — три капли розовой воды, взбиваем:

Выкладываем крем в кондитерский пакет или шприц, ставим в холодильник:

Делаем  тесто:

Белок выкладываем в посуду, добавляем пару капель лимонной кислоты:

Слегка  взбиваем:

Добавляем сахар, взбиваем:

Добавляем пищевую краску:

Снова взбиваем:

На сито высыпаем миндальную муку:

Добавляем сахарную пудру:

Просеиваем и хорошо перемешиваем:

Постепенно добавляем во взбитые белки:

Аккуратно размешиваем:

Выкладываем тесто в кондитерский мешок или шприц:

На противень, застеленный силиконом или  бумагой для выпечки выкладываем кружочки, по возможности одинаковые:

Минут 15 — 20 даем тесту подсохнуть, чтобы при прикосновении палец оставался сухим:

Выпекаем в разогретой до  150°C  духовке в течении 15 минут, остужаем:

Выкладываем крем, в серединку кладем половинку малинки, закрываем второй половинкой пирожного:

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!!!

Видео:

* * * * *