«Французские Макаруны» ! ( Фото+ Видео )

французский макарон (29)

Нежнейшее французское печенье! Будто сама любовь поселилась в вашем доме!

Приготовить его не так сложно, как кажется!

французский макарон (27)

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Для крема:

Сахарная пудра  – 50г.;
Сливочное масло — 50г.;

Белый шоколад – 50г.,

Для теста:

Cахар – 2 ст.л.,;
Белок — 1;
Cахарная пудра– 50г.;
Миндальная мука – 65г.;

Розовая вода, Пищевая краска;

Малина.

французский макарон (1)

Делим ягоды малины пополам:

французский макарон (2)

Добавляем сахарную пудру и пару капель розовой воды для запаха, перемешиваем:

французский макарон (3)

Делаем шоколадно — сливочный крем:

Взбиваем масло:

французский макарон (4)

Добавляем сахарную пудру, снова взбиваем:

французский макарон (5)

Добавляем растопленный шоколад:

французский макарон (6)

Две — три капли розовой воды, взбиваем:

французский макарон (7)

Выкладываем крем в кондитерский пакет или шприц, ставим в холодильник:

французский макарон (8)

Делаем  тесто:

Белок выкладываем в посуду, добавляем пару капель лимонной кислоты:

французский макарон (9)

Слегка  взбиваем:

французский макарон (10)

Добавляем сахар, взбиваем:

французский макарон (11)

Добавляем пищевую краску:

французский макарон (12)

Снова взбиваем:

французский макарон (13)

На сито высыпаем миндальную муку:

французский макарон (14)

Добавляем сахарную пудру:

французский макарон (15)

Просеиваем и хорошо перемешиваем:

французский макарон (16)

Постепенно добавляем во взбитые белки:

французский макарон (17)

Аккуратно размешиваем:

французский макарон (18)

Выкладываем тесто в кондитерский мешок или шприц:

французский макарон (19)

На противень, застеленный силиконом или  бумагой для выпечки выкладываем кружочки, по возможности одинаковые:

французский макарон (20)

Минут 15 — 20 даем тесту подсохнуть, чтобы при прикосновении палец оставался сухим:

французский макарон (21)

Выпекаем в разогретой до  150°C  духовке в течении 15 минут, остужаем:

французский макарон (22)

Выкладываем крем, в серединку кладем половинку малинки, закрываем второй половинкой пирожного:

французский макарон (23)

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!!!

французский макарон (24)

французский макарон (25)

французский макарон (26)

французский макарон (27)

французский макарон (28)

Видео:

* * * * *

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий