Как испечь пирожки с картофелем! ( Фото + Видео )

kartofel

Печем пирожки с картошкой и луком в духовке!

Легкие, вкусные, нежные, долго хранятся в холодильнике, если вы их сразу не съедите!

Рецепт на 12-15 пирожков среднего размера ( 10 — 12 см )

пирожки (54)

НЕОБХОДИМЫЕ  ПРОДУКТЫ:

Дрожжевое пресное тесто ( Рецепт здесь ) — 500 — 600 грамм;

Картофель — 500 грамм;

Лук репчатый — 2 — 3 головки;

Желток 1 яйца и 2 ложки молока для смазки;

Масло постное для жарки — 2- 3 ст. ложки.

пирожки (3)

Лук почистить и помыть:

пирожки (7)

Нарезать полукольцами:

пирожки (8)

Обжарить в растительном масле до коричневого оттенка:

пирожки (14)

Картофель почистить и помыть:

пирожки (5)

Порезать:

пирожки (6)

Варить в кипящей воде:

пирожки (13)

До готовности, посолить:

пирожки (21)

Вынуть из воды:

пирожки (22)

Размять или растолочь:

пирожки (23)

Размешать до пюреобразного состояния:

пирожки (24)

Добавить воду, в которой варился картофель, размешать :

пирожки (25)

Добавить мускатный орех (Натереть на мелкой терке):

пирожки (26)

Добавить поджаренный лук:

пирожки (30)

Посолить, поперчить:

пирожки (31)

Готовая начинка:

пирожки (41)

Подошедшее тесто:

пирожки (32)

Поделить на кусочки размером с кулачок ребенка:

пирожки (33)

Шарик размять в лепешечку:

пирожки (34)

Выложить на него начинку:

пирожки (35)

Слепить края, сформовать пирожок :

пирожки (38)

Выложить на противень дать расстояться минут 20 — 30:

пирожки (39)

Желток:

рулеты и булочки (31)

Разбавить сливками, молоком или водой, размешать:

рулеты и булочки (33)

Смазать пирожки этой смесью:

рулеты и булочки (32)

Печь в предварительно разогретой до 180° С духовке:

пирожки (43)

Минут 15 — 20, до золотистого цвета:

пирожки (44)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

пирожки (45)

пирожки (46)

пирожки (47)

пирожки (56)

пирожки (55)

пирожки (54)

Видео:

* * * * *

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий