Нежный, тающий во рту, безумно вкусный торт!
Ничего не нужно печь, делать очень легко! Порадуйте ваших близких!
Расчет продуктов на торт диаметром 28 сантиметров.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Готовый бисквит — 1 шт.;
Клубника — 1 кг;
Желатин — 60 грамм;
Сметана — 400- 500 грамм;
Сливки — 500 грамм;
Сахарная пудра — 100 грамм;
Ванильный сахар — 1 пачка;
Закрепитель сливок — 1 пачка (Не обязательно);
Готовая заливка для тортов- 2 пачки;
Сахар для заливки — 4 ст. ложки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин замочить в холодной воде:
Клубнику помыть, почистить, разделить на 2 части. Из половины клубники (500 грамм) аккуратно вырезать серединку:
Получаем :
Оставшиеся обрезки :
Превратить в пюре:
Бисквитный пласт положить в форму для выпечки:
По краю стеночки выложить клубничку ровно, друг к другу:
Оставшиеся кусочки нарезаем мелко:
Распределяем по бисквиту:
Сметану выкладываем в посуду:
Добавляем сахарную пудру:
Ванильный сахар:
Все взбить до однородного состояния:
Сливки влить в глубокую посуду:
Взбить, по желанию добавив закрепитель:
Слить воду с желатина, получаем набухшие пленочки:
Растопить, не доводя до кипения:
Влить, продолжая взбивать, в сметану с пудрой:
Получим:
Влить сметанную смесь в сливки:
Все смешать:
Разделить на 2 части:
В одну часть добавить клубничное пюре:
Смешать:
Аккуратно вылить смесь в форму:
Разровнять:
Сверху выложить белый крем:
Разровнять:
Китайской палочкой или вилкой слегка перемешать:
ПОСТАВИТЬ ТОРТ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 2 — 3 ЧАСА ДЛЯ ЗАСТЫВАНИЯ!
ЗАЛИВКА:
4 ст. ложки сахара насыпать в кастрюлю:
Добавить 2 пачки заливки для торта:
Заливаем соком (Или любым разбавленным сиропом, или водой)
Размешать, поставить на плиту:
Постоянно помешивая довести до кипения:
С торта снять края формы, осторожно отделив ножом:
Украсить верх половинками клубнички ( Вторая половина, 500 грамм)
Залить аккуратно слегка остывшей заливкой:
1 слой должен постоять минут 10 для застывания:
Заливаем вторым слоем:
Ставим в холодильник еще на 1 час, лучше на ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Видео:
* * * * *
Спасибо за торт. В приготовлении никаких сложностей не было. Описание доступно и понятно. На вкус действительной очень нежный, слегка сладкий. Для лета самое то. Рекомендую!!!