Этот торт сделан с добавлением диетического сахара «SUKRIN»! В нем нет калорий и нет углеводов!

Во всем торте только 56 углеводов! Если брать диабетическое печенье, то этим тортом могут наслаждаться и диабетики, и те, кто держит низкоуглеводную диету! Делается легко, быстро, благодаря желатину за 3 часа торт полностью застывает и держит форму!

Расход продуктов на торт диаметром 22 см.

НЕОБХОДИМЫЕ  ПРОДУКТЫ:

Печенье диетическое — 200 грамм;

Сыр «Маскапоне» — 250 грамм;

Яйца — 4 штуки;

Диетический сахар сахар — 100 — 150 грамм;

Сливки — 400 грамм;

Ванильный сахар — 1 пакетик;

Желатин — 20 грамм;

Сухая заливка для тортов — 1 пакетик. ( Можно просто сварить очень густой кисель)

Желатин замочить в очень холодной воде:

Сливки вылить в высокую посуду:

Взбить:

Клубнику помыть, почистить:

Размельчить в пюре:

Печенье размельчить или перемолоть:

Сливочное масло растопить:

Добавить печенье:

Перемешать:

Высыпать в форму:

Прижать ложкой ко дну, поставить в холодильник:

Яйца осторожно разделить на желтки и белки:

Белки взбить:

В желтки всыпать диетический сахар:

Взбить до пенного состояния:

Добавить «Маскапоне»:

Взбить до однородного состояния:

Размягченный желатин ( Воду слить):

Прогреть до жидкого состояния. НЕ КИПЯТИТЬ!!:

Влить, взбивая, в смесь желтков с  "Маскапоне" :

Добавить взбитые сливки:

Хорошо перемешать:

Добавить взбитые белки:

Аккуратно перемешать до однородного состояния, крем готов:

Разделить крем на 2 части:

В одну часть добавить клубничное пюре:

Перемешать:

Вылить часть клубничного крема на дно формы:

Кусочками выложить белый крем:

Снова клубничный:

Белый:

Оставшийся клубничный крем, разровнять по поверхности:

Выложить половинками клубники:

ЗАЛИВКА:

2 ст. ложки сахара насыпать в кастрюлю:

Добавить  пачку заливки для торта:

Заливаем соком (Или любым разбавленным сиропом, или водой)

Размешать, поставить на плиту:

Постоянно помешивая довести до кипения:

Залить аккуратно слегка остывшей заливкой. Поставить в холодильник на 3 часа!:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Видео:

* * * * *