Этот торт сделан с добавлением диетического сахара «SUKRIN»! В нем нет калорий и нет углеводов!
Во всем торте только 56 углеводов! Если брать диабетическое печенье, то этим тортом могут наслаждаться и диабетики, и те, кто держит низкоуглеводную диету! Делается легко, быстро, благодаря желатину за 3 часа торт полностью застывает и держит форму!
Расход продуктов на торт диаметром 22 см.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Печенье диетическое — 200 грамм;
Сыр «Маскапоне» — 250 грамм;
Яйца — 4 штуки;
Диетический сахар сахар — 100 — 150 грамм;
Сливки — 400 грамм;
Ванильный сахар — 1 пакетик;
Желатин — 20 грамм;
Сухая заливка для тортов — 1 пакетик. ( Можно просто сварить очень густой кисель)
Желатин замочить в очень холодной воде:
Сливки вылить в высокую посуду:
Взбить:
Клубнику помыть, почистить:
Размельчить в пюре:
Печенье размельчить или перемолоть:
Сливочное масло растопить:
Добавить печенье:
Перемешать:
Высыпать в форму:
Прижать ложкой ко дну, поставить в холодильник:
Яйца осторожно разделить на желтки и белки:
Белки взбить:
В желтки всыпать диетический сахар:
Взбить до пенного состояния:
Добавить «Маскапоне»:
Взбить до однородного состояния:
Размягченный желатин ( Воду слить):
Прогреть до жидкого состояния. НЕ КИПЯТИТЬ!!:
Влить, взбивая, в смесь желтков с "Маскапоне" :
Добавить взбитые сливки:
Хорошо перемешать:
Добавить взбитые белки:
Аккуратно перемешать до однородного состояния, крем готов:
Разделить крем на 2 части:
В одну часть добавить клубничное пюре:
Перемешать:
Вылить часть клубничного крема на дно формы:
Кусочками выложить белый крем:
Снова клубничный:
Белый:
Оставшийся клубничный крем, разровнять по поверхности:
Выложить половинками клубники:
ЗАЛИВКА:
2 ст. ложки сахара насыпать в кастрюлю:
Добавить пачку заливки для торта:
Заливаем соком (Или любым разбавленным сиропом, или водой)
Размешать, поставить на плиту:
Постоянно помешивая довести до кипения:
Залить аккуратно слегка остывшей заливкой. Поставить в холодильник на 3 часа!:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Видео:
* * * * *