Так хочется чего — нибудь сказочного на праздник! Как же украсить торт дома?
На самом деле это совсем просто! Немного фантазии и восхищенные возгласы вам обеспечены!
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Любой торт, который вы хотите украсить — 1 шт;
Готовая помадка, мастика или марципан — 300 — 400 грамм;
Абрикосовый джем или любой крем — 5 ст. ложек;
Шоколад — 50 грамм.
Берем торт или бисквит:
Срезаем бугорок, если он есть:
Выравниваем бока:
Смазываем поверхность и бока джемом или кремом:
Берем мастику или марципан ( Для разделывания применяем сахарную пудру):
Раскатываем толщиной 1,5 — 2 мм:
Накрываем торт:
Разглаживаем по поверхности и бокам:
Обрезаем лишнее:
Основа готова:
ДЕЛАЕМ ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ:
На кусок мастики или марципана наливаем растопленный шоколад:
Перемешиваем до однородного состояния:
Делим на кусочки:
Раскатываем в колбаску:
Нарезаем кусочками:
Скатываем шарики:
Складываем в пленку:
Раскатываем:
Лепесточки с одной стороны слегка утончаем ( Можно использовать вилку или ложку)
Собираем розу:
Берем кусочек теста, скатываем его в рулончик и смачиваем водой:
На рулончик наматываем лепесток толстой стороной вниз, не до конца:
К предыдущему лепестку прикладываем следующий лепесток, закручиваем, снова не до конца:
Повторяем эту процедуру, пока не накрутите все лепестки:
Можно сделать 5, 6, 7 ... и т д.:
Готовая розочка:
Отрезаем ножницами низ:
Розочка готова:
Как сделать шоколадные листики:
Вымыть розовый листок и хорошо протереть:
Густо намазать растопленным шоколадом:
Когда шоколад затвердеет, осторожно снять листик:
Готовые шоколадные лепестки:
Последние приготовления:
Скатать из белого и шоколадного марципана или мастики две тонкие колбаски:
Скрутить их жгутом:
Украсить основание торта:
Смазать место для розочки водой, тогда они приклеиваются:
Украсить розочками и шоколадными лепестками на ваш вкус:
У меня торт «Зебра» поэтому розочки шоколадные и белые!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Видео:
* * * * *