Так хочется чего — нибудь сказочного на праздник! Как же украсить торт дома?

На самом деле это совсем просто! Немного фантазии и восхищенные возгласы вам обеспечены!

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Любой торт, который вы хотите украсить — 1 шт;

Готовая помадка, мастика или марципан — 300 — 400 грамм;

Абрикосовый джем или любой крем — 5 ст. ложек;

Шоколад — 50 грамм.

Берем торт или бисквит:

Срезаем бугорок, если он есть:

Выравниваем бока:

Смазываем  поверхность и бока джемом или кремом:

Берем мастику или марципан ( Для разделывания применяем сахарную пудру):

Раскатываем толщиной 1,5 — 2 мм:

Накрываем торт:

Разглаживаем по поверхности и бокам:

Обрезаем лишнее:

Основа готова:

ДЕЛАЕМ ШОКОЛАДНЫЕ РОЗЫ:

На кусок мастики или марципана наливаем растопленный шоколад:

Перемешиваем до однородного состояния:

Делим на кусочки:

Раскатываем в колбаску:

Нарезаем кусочками:

Скатываем шарики:

Складываем в пленку:

Раскатываем:

Лепесточки с одной стороны слегка утончаем ( Можно использовать вилку или ложку)

Собираем розу:

Берем кусочек теста, скатываем его в рулончик и смачиваем водой:

На рулончик наматываем лепесток толстой стороной вниз, не до конца:

К предыдущему лепестку прикладываем следующий лепесток, закручиваем, снова не до конца:

Повторяем эту процедуру, пока не накрутите все лепестки:

Можно сделать 5, 6, 7 ... и т д.:

Готовая розочка:

Отрезаем ножницами низ:

Розочка готова:

Как сделать шоколадные листики:

Вымыть розовый листок и хорошо протереть:

Густо намазать  растопленным шоколадом:

Когда шоколад затвердеет, осторожно снять листик:

Готовые шоколадные лепестки:

Последние приготовления:

Скатать из белого и шоколадного марципана или мастики две тонкие колбаски:

Скрутить их жгутом:

Украсить основание торта:

Смазать место для розочки водой, тогда они приклеиваются:

Украсить розочками и шоколадными лепестками на ваш вкус:

У меня торт «Зебра» поэтому розочки шоколадные и белые!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Видео:

* * * * *