О ком напоминают вам медовые плюшки? Карлсон всегда прав!

Что может быть вкуснее нежной, ароматной медовой плюшки с корицей?

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ:

Мед — 70 — 100 грамм;

Мука — 700 — 900  грамм;

Сахар — 100 — 150  грамм;

Дрожжи — 1 пачка.;

Молоко — 350 мл;

Яйца — 3 шт;

Сливочное масло или маргарин — 100 г;

Имбирь;

Соль;

Изюм;

Цедра лимона или апельсина;

Разрыхлитель — 1/3 пакетика, ( Или 1/3 ч. л. соды)

В посуду вылить  ½ теплого молока:

Добавить дрожжи:

Чайную ложка сахара:

Мешать до полного растворения:

Добавить муку:

До густоты сметаны, оставить подниматься:

В посуду вылить оставшееся молоко, растопленное масло или маргарин и соль:

Добавить сахар, размешать:

Добавить мед:

Размешать:

Добавить 2 желтка:

Размешать:

Добавить ванильный сахар:

Размешать:

Добавить имбирь:

Размешать:

Выложить в тесто подошедшие дрожжи:

Добавить цедру апельсина или лимона:

Размешать:

Добавить муку :

Добавить разрыхлитель:

Замесить мягкое тесто, оставить в теплом месте подниматься:

Когда тесто поднимется:

Разделываем наши плюшки:

Можно сделать их с вареньем:

Посыпаем кокосовой стружкой:

Выкладываем варенье:

Заворачиваем:

Можно в тесто добавить изюм:

Кокосовая стружка:

Варенье:

Плюшка:

Выкладываем на противень, оставляем расстаиваться на 10 — 15 минут:

Смазываем смесью желтка с молоком:

Для булочек с корицей берем кусок теста побольше, раскатываем его прямоугольником, смазываем маслом:

Посыпаем смесью корицы с сахаром ( Один к одному ):

Сворачиваем в рулет:

Разрезаем на части:

Выкладываем на противень, даем расстояться:

Смазываем смесью желтка с молоком:

Ставим в разогретую до 180°C духовку:

Выпекаем до красивой корочки:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Видео:

* * * * *