Булочки из дрожжевого творожного теста необычайно ароматные и нежные!

Порадуйте своих близких неповторимым вкусом этих нежнейших булочек, можно сделать с любой начинкой или без нее!

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ:

Творог — 250 грамм;
Мука — 500 — 700  грамм;
Сахар — 100 — 150  грамм;
Дрожжи — 1 пачка. (42 грамма);
Молоко — 350 мл;
Яйца — 3 шт;
Сливочное масло — 100 г;
Соль;
Цедра лимона или апельсина;

Разрыхлитель — 1/3 пакетика, ( Или 1/3 ч. л. соды)

В посуду вылить  ½ теплого молока:

Добавить дрожжи:

Чайную ложка сахара:

Мешать до полного растворения:

Добавить муку:

До густоты сметаны, оставить подниматься:

В посуду вылить оставшееся молоко и растопленное масло:

Добавить сахар и соль, размешать:

Добавить 2 желтка:

Размешать:

Добавить пачку творога:

Размешать:

Добавить цедру апельсина или лимона, размешать:

Добавить муку и ванильный сахар:

Добавить разрыхлитель:

Вымесить мягкое тесто:

Поднявшиеся дрожжи:

Вылить в тесто:

Перемешать:

Добавить муку:

Вымесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и оставить подниматься:

Когда тесто поднимется:

Начинать разделывать булочки:

Можно добавить любую начинку:

Выложить булочки на противень, оставить для расстойки на 10 — 15 минут:

Желток отделить от белка:

Добавить молоко, сливки или воду:

Размешать:

Смазать поверхность булочек:

Поставить в разогретую до 180°C  духовку :

Выпекать, пока не зарумянятся:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

С кремом:

С изюмом:

С клубничным вареньем:

Видео:

* * * * *