Как приготовить перепелку ( Фото + Видео)

perepelka

Жарим перепелку с гарниром из риса и грибов

Чтобы удивить гостей и ваших домашних, можно быстро приготовить такое необычное блюдо!

перепелка (14)

ПРОДУКТЫ НА ЧЕТЫРЕ ПОРЦИИ:

Перепелки — 4 шт ( или 12 ножек ),

Розмарин свежий — 4 веточки,

Чеснок  - 6 — 8 долек,

Постное масло,

Бальзамико,

Гарнир:

Рис, шампиньоны, помидоры черри .

перепелка (1)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем перепелку:

перепелка (2)

Отрезаем ножки:

перепелка (3)

перепелка (4)

перепелка (5)

Отрезаем грудку с двух сторон:

перепелка (6)

перепелка (7)

Чеснок давим  для лучшего отделения сока:

перепелка (8)

Розмарин делим на части:

перепелка (9)

В глубокую чашку добавляем немного постного масла, перемешиваем, НЕ СОЛИТЬ!  Мариновать в течении 45 — 60 минут:

перепелка (10)

Жарить на раскаленном масле  1 — 1,5  минуты :

перепелка (11)

 Переворачиваем, жарим еще 1 минуту:

перепелка (12)

Добавляем Бальзамико, через 55 — 65 секунд вынимаем:

перепелка (13)

Сервируем рисом, грибами и томатками Черри, поливаем темным соусом:

перепелка (14)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

перепелка (15)

Видео:

Фотографии: Konstanze Tarasov ( Тарасовой Констанции )

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий